敖早（gâu-tsá）！

吃早餐了嗎？來一碗新竹在地的糯米水餃吧！
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敖早（gâu-tsá）！

吃早餐了嗎？來一碗新竹在地的糯米水餃吧！

在中央市場飄香超過70年，是老新竹人都知道的好味道。外皮香Ｑ有勁，包裹著絞肉，一口咬下去就能感受到湯汁在口中爆開。高湯都是當日大骨熬煮，鹹香甘甜。最後灑上芹菜末（不是香菜），更是為整碗湯畫龍點睛。

還沒吃早餐的朋友，不妨到中央市場走一走，不只感受傳統市場的人情味，還可以飽餐一頓，嚐嚐新竹的傳統好味道，一天的活力就從這碗糯米水餃開始吧！

＃中央市場糯米水餃
＃不加香菜謝謝
＃照片為疫情警戒前拍攝

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